#002 今日の対流 UPいたしました。

隠れファンがいる対流動画です。

https://www.youtube.com/watch?v=mWFyTWQGaB8

麺：大井町はやし製麺所　1人前の1/2量

小麦：弾力が強く中華麺に適しているといわれる、アメリカ産・カナダ産の最高級小麦粉ブレンド

切刃（太さ）：#20 ちぢれ麺でスープが絡みやすく、多加水でモチプチっとした食感が持ち味

今日の対流