蒸した枝豆

新潟の友人が送ってくれた枝豆が超絶うまいので、茹でではなく蒸しを試しました。
最高の枝豆をさらにもうひと超え - たろぐっ

＜結果＞
蒸しの方が香りがよく、さらに味が濃厚になったような気がしました。
もともと味が濃いので塩茹でじゃなく、塩分無しで茹でた物の方が私的に好みですね。
今回は蒸し器で5分間。
調度良かったと思います。

それでは蒸し枝豆、お試しあれ！