バイク屋タローのblog「たろぐっ」

バイク話はもちろん!趣味の食べ歩き、飲み歩きなど!

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<悲報>錦母志人気の牛すじ

大変悲しいお知らせがございます。

錦母志のおでんメニューの中でも値段は高めなのに爆発的な人気を誇っておりました「牛すじ」が販売終了となります。
在庫も残りわずかです。

こだわって国産黒毛和牛の白すじを仕入れておりました。

白すじは一般的な牛すじ(内臓すじ)と違い、アキレス腱の部位にあたり、脂肪分が少なくコラーゲンたっぷりかつ美味である事が特徴です

オープン当初からこだわり続けておりましたが、この度仕入れ業者様の都合により販売が終了いたします。
錦母志には軽くボイル後、串打ちをされた状態で入荷しておりましたが、人員削減に伴い手間がかかる商品の廃盤に踏み切ったようです。

今悩んでます。
錦母志で素材だけ仕入れて、全て仕込みをするか、このまま廃盤にしてしまうのか。

嘆き悲しむ声が多いようでしたら少し手間ですが我々が串打ちまでやり、商品の継続をしたいと考えております。

シェア歓迎です。

たこ焼きとおでんと、酒と肴「錦母志」
品川は大井町線、戸越公園駅から徒歩30秒

http://www.6562kinboshi.net

フェイスブックページもよろしくお願い致します。

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